Richi Rossi

Un B&B dans une maison du 1700
Comment est née l’idée

Le gérant du B&B est Richi qui, après une vie dans le secteur financier, arrivé à la retraite a décidé de réaliser son rêve: ouvrir une activité dans le secteur de l’hôtellerie. Il s’est donc inscrit à l’école GastroTicino où il a effectué une formation professionnelle de huit mois et acquiert plusieurs expériences dans des restaurants, des hôtels et des ressorts au Tessin et en Italie (en Sardaigne et en Calabre).

Une fois de retour, il a géré avec la famille Momcilovic le bistrot avec hébergement La Peonia au Monte Generoso, expérience qui s’est terminée en 2019 avec l’intention de passer à la suivante.

Il B&B Chiarina

La même année, on lui offre une ferme du XVIIIe siècle dans la vallée de Muggio. Une ferme qui, avec l’aide de l’architecte Ambrogio Grassi, a été transformée en bed and breakfast.

Dès le début, l’idée était de préserver la structure d’origine, avec ses sols en terre cuite ou en pierres (gneiss) et les poutres en châtaignier et de revaloriser les différentes pièces – les chambres, la cuisine aujourd’hui devenue la Merenderia (salle à goûter) avec la cheminée d’époque encore fonctionnelle et le dépôt de bois, maintenant un abri sûr pour les vélos des hôtes

L’attention au passé

Depuis toujours lié à l’histoire et aux traditions transmises par ses grands-parents, Richi aime les « choses du passé ». Ce n’est pas un hasard si, en entrant dans le bed and breakfast, tout rappelle ses origines et est unique: chaque chambre a un élément caractéristique et dans chacune d’elles, on peut admirer des œuvres de peintres locaux (Bolzani, Carcano, Taddei et les plus récentes de Gabai, Gilardi, Lupi et Poretti), tandis que dans les couloirs sont exposées une série de clichés du photographe international Filippo Simonetti.

Un établissement simple et accueillant dans la vallée de Muggio

Le B&B se distingue par sa simplicité et son confort. Il est aussi simple que la vallée intacte sur les pentes du Monte Generoso qui l’abrite. Nous essayons d’offrir aux touristes un séjour inoubliable en leur proposant de nombreuses activités et sports; Trekking, vélo, pêche sportive touristique dans la rivière Breggia à proximité, seul ou avec les guides Onorina Rossetti pour le trekking et Lavinia Camponovo pour le vélo. De nombreux produits régionaux peuvent être dégustés au petit-déjeuner ou au goûter; de la charcuterie, des fromages du Monte Generoso, des confitures maison et pain levain cuit selon des recettes d’autrefois.

2021-08-16T11:55:52+02:000 Commenti

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Richi Rossi

Ein B&B in einem Haus aus dem 18. Jahrhundert

Wie die Idee entstanden ist

Der Verwalter Richi hat nach einem Leben im Finanzsektor entschieden, als er in den Ruhestand kam, seinen Traum zu verwirklichen: einen Betrieb in der Hotellerie zu eröffnen.

Er hat sich an der Gastro Ticino Schule eingeschrieben und hat dort eine achtmonatige Ausbildung absolviert. Danach sammelte er verschiedene Erfahrungen in Restaurants, Hotels und Resorts im Tessin und in Italien (Sardinien und Kalabrien)

Nach seiner Rückkehr betrieb er zusammen mit der Familie Momcilovic die Gaststätte mit Unterkunft La Peonia am Monte Generoso, eine Erfahrung, die 2019 mit der Absicht endete, zur nächsten zu wechseln: zum B&B Chiarina.

B&B Chiarina

Im selben Jahr wurde ihm tatsächlich ein Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert im Muggiotal angeboten. Mit Hilfe des Architekten Ambrogio Grassi wurde das Bauernhaus in ein Bed & Breakfast umgebaut. Die Idee war von Anfang an, die ursprüngliche Struktur mit ihren Terrakotta- oder Steinböden und Kastanienbalken zu erhalten sowie die einzelnen Räume neu zu bewerten – die Zimmer, die Küche, heute die Merenderia (Imbiss-Stube), mit dem noch funktionierenden Kamin aus dieser Zeit und das Holzlager das jetzt als Schuppen für die Fahrräder der Gäste dient.

Die Beachtung der Vergangenheit

Richi ist mit der Geschichte und den Traditionen, die ihm von seinen Grosseltern weitergegeben wurden, sehr verbunden. Er liebt die “Dinge der Vergangenheit”. Es ist kein Zufall, dass beim Betreten des Bed & Breakfast alles an seinen Ursprung erinnert und einzigartig ist: jedes Zimmer hat ein charakteristisches Element und in jedem kann man Werke lokaler Maler bewundern (Bolzani, Carcano, Taddei und die neueren von Gabai, Gilardi, Lupi und Poretti), während in den Fluren eine Reihe von Aufnahmen des internationalen Fotografen Filippo Simonetti ausgestellt sind.

Eine einfache und einladende Unterkunft im Muggiotal

Das B&B zeichnet sich durch seine Einfachheit und Gemütlichkeit aus. Es ist so schlicht wie das unberührte Tal an den Hängen des Monte Generoso, das es beherbergt. Wir versuchen den Touristen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten indem wir ihnen viele Aktivitäten und Sportarten vorschlagen; Trekking, Radfahren, Angeln im nahegelegenen Fluss Breggia, allein oder zusammen mit den Führern Onorina Rossetti für Trekking und Lavinia Camponovo für Radfahren. Zum Frühstück oder als Imbiss zwischendurch können viele regionale Produkte gekostet werden; Wurstwaren, Käse Spezialitäten vom Monte Generoso, hausgemachte Marmeladen und Sauerteig Brot das nach antiken Rezepten gebacken wird.

2021-08-16T07:56:18+02:000 Commenti

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Richi Rossi

Un B&B in una casa del 1700
Com’è nata l’idea

Il gestore del B&B è Richi che, dopo una vita nel settore finanziario, arrivato alla pensione ha deciso di realizzare il suo sogno: aprire una attività nel settore alberghiero.
Si è quindi iscritto alla scuola esercenti di GastroTicino, ha espletato un tirocinio di otto mesi ed ha proseguito con diverse esperienze in ristoranti, hotel e resort ticinesi e italiani (in Sardegna e Calabria).
Una volta rientrato ha gestito insieme alla famiglia Momcilovic l’osteria con alloggio La Peonia sul Monte Generoso, esperienza conclusasi nel 2019 con l’intento di passare alla successiva.

Richi Rossi B&B Chiarina
Il B&B Chiarina

Nello stesso anno, infatti, gli è stato proposto un cascinale del Settecento in Val di Muggio. Cascinale che, con l’aiuto dell’architetto Ambrogio Grassi, è stato tramutato in bed and breakfast. L’idea sin dall’inizio era di preservare la struttura originaria, con i suoi pavimenti in cotto o in piode e le travi in castagno, e di rivalutare i singoli locali – le camere, la cucina oggi Merenderia con il camino dell’epoca ancora funzionante e il deposito della legna, quest’ultimo divenuto una rimessa sicura per le biciclette degli ospiti.

L’attenzione per il passato

Da sempre legato alla storia e alle tradizioni tramandate dai nostri nonni, Richi ama le “cose di una volta”. Non a caso entrando nel bed and breakfast tutto ricorda le sue origini e nel complesso è unico: ogni stanza ha un elemento che la caratterizza e in ognuna di esse si possono ammirare una selezione di opere di pittori locali (Bolzani, Carcano, Taddei e i più recenti Gabai, Gilardi, Lupi e Poretti), mentre nei corridoi sono esposti una serie di scatti del fotografo internazionale Filippo Simonetti.

Una struttura semplice e accogliente in Val di Muggio

Il B&B si distingue per la sua semplicità e accoglienza. È semplice come la valle incontaminata alle pendici del Monte Generoso che lo ospita. E cerca di regalare un soggiorno indimenticabile ai turisti offrendo loro tante attività e sport (trekking, biking, pesca sportiva turistica nel vicino fiume Breggia, da soli o insieme alle guide Onorina Rossetti per il trekking e Lavinia Camponovo per il biking) e molti prodotti a chilometro zero da gustare a colazione o a merenda. Dagli insaccati ai formaggi del Monte Generoso, sino alle marmellate fatte in casa oltre al pane, cotto con lieviti antichi e seguendo le ricette di un tempo.

2021-07-12T08:10:57+02:000 Commenti

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